企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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王经理 女士
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-07-29 05:33:29
1.将面团混合,放入发酵粉和白糖,放在加热器旁边30分钟。
2.将面团切成小荠形状~揉成圆形,用擀面杖擀成面饼~越薄越好。3.在面饼上涂上芝麻酱,然后均匀地涂上。4.从一边卷起,卷成5,然后卷成6。面团静置好以后,案板或台面上涂一层薄薄的油防粘,将面团擀开成为大大的薄面片。把它压成蛋糕。7.往不粘锅里放一点油,煎蛋糕。煎至两面金黄,然后放入烤箱,在150℃下烘烤10分钟,得到传统的制作方法。面团需要做。包好干梅子馅后,把它粘在烤箱的内壁上,在高温下烘烤,直到表皮变成棕色并出现气泡。
“梅菜烘饼”
50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油
将8颗葱、盐、糖、2汤匙猪油和2汤匙干梅菜洗净,预先浸泡在一碗清水中
将大葱洗净,切段,切段备用。1.将2汤匙猪油放入锅中融化,将葱切成段,用小火炒香。煎至金***,捞出。2.将干梅菜浸泡,挤出水,放入葱油中翻炒。
不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。然后,大葱都加入锅里。8、把卷好的长条切成12小条(如果做正常大小的烧饼,就切成6份)。3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水,用中低火煮一会儿,加入一勺蚝油、少量盐和两勺糖调味。煮到汤干了,香味扑鼻,然后你可以离开锅冷却。4.从冰箱中取出2块手提饼,同时干燥干梅菜馅,在室温下放置1-2分钟直到变软。
在案板上洒一层面粉,防止粘在上面,并把变软的手持蛋糕皮铺开。用勺子将适量的干李子馅舀到包装纸上。
两边向中间折叠,卷成椭圆形
它也可以被包成一个球,然后卷成一个圆,以适合你的喜好。
另一个水果把椭圆形蛋糕卷起来,压平,然后用擀面杖把它擀成一层厚厚的面团。
主角就是这【麻酱烧饼】,也叫“白烧饼”、“素烧饼”。1块2一个,比别家烧饼个头稍大。芝麻均匀粘在烧饼表面,刚出锅香酥掉渣,还有点烫手。
掰开后层次分明,比期待中的更惊艳。不仅层数多,而且分布均匀。不像有的烧饼底儿和外围面很厚。回家用刀切开后效果会更加,胜似年轮蛋糕的截面,有称它为“年轮烧饼”。
热乎酥脆、微微湿润、咬着肉头儿、浓郁的麻酱香、生津的椒盐味、回口的芝麻香…我居然吃出了吃肉的幸福感。60后表示和小时候爱吃的烧饼很像很像!
黄桥烧饼(12个,6甜6咸)
材料:
面皮:
水:面粉250g,猪油25g,酵母粉3g,泡打粉3g,温水150g;
油酥皮:低筋面粉100g,猪油50g,
馅料:
猪肥膘60g,香葱2棵,盐1/2小勺,肉松适量;白砂糖1.5大勺
装饰:
糖水(1大勺清水加糖搅拌融化),芝麻
做法:
1、混合水材料,揉成光滑的水面团,盖上湿布,饧发30分钟;
2、混合油酥皮材料,揉匀包上保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟;
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