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老北京的芝麻糊烧饼是半蒸的，也就是说，发酵的烧饼不需要像馒头那么饱，只要稍微蒸一下就行了。芝麻酱必须用作调味品，香粉和自制胡椒粉必须加入其中。9、将芝麻饼贴青胚，放入盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵至1。为了增加颜色，你可以放一点旧烟，否则烧饼的颜色会变浅，不好看，也没有胃口。芝麻必须去皮，否则煮熟的芝麻饼碰到芝麻就会掉到地上。芝麻饼的层数越多，就越真实。当他们热的时候，他们会用酱肘切开。哎哟，口水会流得满地都是！今天，让我们和大家分享一下，尝尝这个古老的北京芝麻糊烧饼。所需配料:中筋面粉400克、芝麻酱250克、香适量、花椒适量、少许老烟、少许生烟、4g盐、4g酵母、290克清水和少许芝麻。生产过程:1 .先准备好所有的原料。使用普通中筋面粉。2？向大碗中加入400克中筋面粉和4克酵母。然后小份加入290克清水，把面粉做成软面团。

烤芝麻糊蛋糕是一种常见的面条。以面粉为蛋糕，芝麻酱为馅料。芝麻糊烧饼含有多种***和微量元素，特别适合三高人群食用。用芝麻糊烹饪

1.将面粉放入盆中，加入250克面粉和清水制成面团，然后在温暖的地方发酵制成柔软的发酵面团。将混合均匀的碱搓匀，备用。

2.将芝麻酱放入碗中，加入芝麻油，用筷子搅拌成稀糊状。

3.将面团擀成长条，用擀面杖将面团擀成大方块，将芝麻糊均匀地涂在面片上，撒上一点胡椒粉，从一端卷成一卷，然后把它拉成10块。然后慢慢地一个接一个地握住剂量的两个挤压头，以***底部，并将其压平成直径约为6厘米的小圆饼。

两小时后，面团膨胀到原来的两倍。用手拉开面团，看看它。里面是蜂窝状的。这时，面团已经发酵了。

在案板上撒一点面粉，取出面团，搓干案板上的空气，搓成条状，把一个大擀面杖卷成薄片。在中间，你可以撒一些面粉，擀开面片，把它擀薄，涂上一层油酥面团并均匀地铺开，用手擀开面片，在擀到嘴后再擀开一点。

然后将面片拉成均匀的大小，用手将面片两端向中间折叠，嘴后将面片折叠成一个圆圈，然后用手将面片放在案板上形成一个球。

我们拿起一个面条蛋糕，先把它浸在蛋液里，然后在醉后用芝麻包起来。蘸蛋液是为了防止面条蛋糕上的芝麻在油炸过程中脱落。蘸完所有的后，拿起一个小蛋糕，用擀面杖把它卷成一个圆形蛋糕。毕竟，用白纱盖住它，再涂10分钟，然后再涂一遍。用清水溶解酵母和白糖，然后与面粉混合，搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。蛋糕放进锅里后，不容易变形。然后，我们首先打开电煎饼锅加热，在锅里煎小煎饼，把小煎饼放进锅里，盖上锅盖，每隔30秒左右看一次。油炸后，将煎饼翻转过来，煎另一面。这样，薄饼就快做好了。

然后静置20分钟，等待烧饼醒来。将烤箱预热到190度，烘烤18分钟。烤蛋糕很好吃。火腿片或煎蛋可以夹在中间。做早餐很棒。350克水用于东北烘焙糕点；将面粉放入盆中，加入250克面粉和清水制成面团，然后在温暖的地方发酵制成柔软的发酵面团。2克盐；50克大豆油；500克面粉；5克酵母；1克发酵粉；以下是糕点材料:200克面粉；150克大豆油；4克盐；馅料:白糖适量；适量面粉；表面装饰:将一个蛋黄和大约30克大豆油与主面团混合。在第二阶段，将所有原料放入厨师的机器中，揉捏面团5分钟。如果你用手揉面，根据面团柔软光滑的基本状态，将揉面平均分成12份。我的面团每份75克。醒来几分钟，在这个时候做糕点。