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取一面团擀开成牛舌状长边对折，再从下到上卷起卷好的卷卷立板上压扁，轻轻擀圆，包馅，不用包太多，是烧饼又不是馅饼~注意用虎口收口法。收口向下，压扁，刷蜂蜜糖水，撒芝麻烤箱180℃中层20分钟左右，表面上色满意即可香喷喷，咬一口酥得掉渣。另外做了沙拉肉松的，以黑芝麻标识。超好吃的白吉馍（烧饼）用料普通面粉300；水120g（根据面团不同吸水性调整）；鸡蛋1个（约50g）；酵母3g；植物油（我用的玉米油）15g做法称取300g面粉将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状 次数用完API KEY 超过次数限制

一、烧饼诞生于北魏说事实上烧饼的起源历史，还曾被记录于《齐民要术》中。作为北魏时期的重要农学典籍，不仅直接将这种面食称为烧饼，而且还介绍了制作烧饼的具体方法。如果从这个角度去分析，北魏时期的烧饼其实就是胡饼。因为北魏是由鲜卑族建立的少数民族政权，而且在当时汉族群体中，北魏就是历史中所说的胡人政权。所以笔者认为，从这个方面去分析，可以得知《齐民要术》中，所说的烧饼其实就应该是胡饼。二、《齐民要术》中的烧饼做法《齐民要术》有云：“作烧饼法：面一斗，羊肉二斤，葱白一合，豉汁及盐，熬令熟。炙之，面当令起。 次数用完API KEY 超过次数限制

4、面发好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出来，直接擀成大的面片。5、然后均匀涂抹一层油酥，从下至上卷起，卷好。6、然后揪或切成一个个长剂子（

好不要切成短的剂子，包时不好合一块）。7、然后捏着剂子两头向中间合拢，倒过来按压一下。8、然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小，然后中间放入白糖馅。9、像包包子一样合拢后倒过来按扁，然后一一包好其他的。10、然后取一个包好的剂子擀成椭圆形，依次擀好其他的。 次数用完API KEY 超过次数限制