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节能烧饼炉电话质量放心可靠

发布时间:2020-10-14 03:27:56        









纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅,使麻酱成为如图所示的流动状。根据麻酱的质地来加香油,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释,使它成为这种稀稀的状态。然后从一端卷起来,把卷好的包装纸折叠到中间位置,然后再折起来,有点像军事训练用的被子。用香油(芝麻油)来稀释麻酱,如果没有香油,用玉米油、大豆油等植物油也可以,一定不要加水来稀释麻酱,切记!面团静置好以后,案板或台面上涂一层薄薄的油防粘,将面团擀开成为大大的薄面片。将麻酱馅倒在面片上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在整个面片上。


烤烧饼,是烤箱的又一个家常用法。

所谓家常,意味着咱们日常的饭桌上总能见着它。在北方,麻酱烧饼就家常到这么个程度。只不过,一般人家很少自己做着吃,它更多是在超市的主食厨房、小吃摊位、饭馆里边,等着被人买回家。

麻酱烧饼,在我家也是的家常。酥软的烧饼掰开,夹上大块酱牛肉,吃起来好不惬意。如果没有酱牛肉,拌个麻酱鸡丝之类的凉菜,炒个青菜,再就上点蒜肠,同样是美美的一顿。

当然,我家的麻酱烧饼,必须是自家做的。干净,放心,尽量少油,好吃。有了烤箱,有什么是不可能的呢?




制作过程:

1、首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油,油热以后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。

2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。

3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。

4、将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团,将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时,直到面团变成原来的两倍大。

5、发酵好的面团,压出空气,使面团重新变小以后,静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘,把面团放在案板上擀开,成为一个非常大的长方形面皮(要擀得尽量大尽量薄)。

6、把椒盐酥油涂抹在面皮上,整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。

7、把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷,卷紧卷实,成为一个圆形的长条。

8、把卷好的长条切成12小条。




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